sunnuntai 14. joulukuuta 2014

ADVENTTIKALENTERI, OSA 3: VEGAANIN JOULUMUFFINIT

Joulukuu etenee hurjaa vauhtia ja nyt ollaan jo kolmannessa adventissa, jonka kunniaksi ajattelin jakaa vegaanisten joulu-maustemuffinien reseptin (Kiitos Sofia reseptistä :-)). Älkää antako näiden mun kuvien hämätä; käytin nimittäin Ikean huonolaatuisia isoja muffinivuokia ja laitoin ne liian täyteen, joten mun muffineista tuli ennemminkin...leipiä. Mutta eipä se makua haitannut. Kannattaa ehdottomasti kokeilla näitä helppoja jouluherkkuja!

14125

VEGAANIN JOULUMUFFINIT

2 dl Soijajugurttia
2 dl Sokeria 
1 tl Kardemummaa
2 tl Kanelia
1/2 tl Inkivääriä
1/2 tl Pomeranssin kuorta
1/2 tl Neilikkaa
3 dl Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta
1 dl Mantelimaitoa
1 dl Juoksevaa margariinia

1. Vatkaa jugurtti ja sokeri (itse käytin reilun kaupan ruskeaa sokeria). 
2. Sekoita joukkoon mausteet (mausteiden määriä voi lisätä tai vähentää mielen mukaan).
3. Lisää taikinaan jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe, sekä maito ja margariini.
4. Sekoita tasaiseksi (sähkövatkain on tässä kohti kova sana) ja jaa taikina vuokiin.
5. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 15 minuuttia. 


Larissa

2 kommenttia:

  1. Pakko hei sanoa, että todella ihanan oloinen blogi! :-) Ja sulla on mahtava maailmanparannus meininki, mä tykkään!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jee kiitos! :-) ihanaa että tykkäät!

      Poista

Kiitos ajatuksistasi ♥